العربية  

books olya hercules

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أوليا هرقل (Info)


أوليا هرقل هي شيف أوكرانية في لندن، وكاتبة طعام، ومصممة أغذية.

حياتها

ولدت أوليا هرقل في كاخوفكا، أوكرانيا في عام 1984. فضلا عن كونها أوكرانية، فهي لديها جذور يهودية، بيسارابيا وسيبيريا. انتقلت هرقل إلى المملكة المتحدة في سن 18 لدراسة الإيطالية والسياسة في جامعة ورك. قبل الحصول على ماجستير في الترجمة الروسية، انتقلت إلى قبرص لمدة 5 سنوات.

عملها

بدأت أوليا هرقل كطاه بعد إتمامها دورة في مدرسة ليث للأغذية والنبيذ في عام 2008. وكتبت لمجلة جيمي وكانت مصممة أغذية لمنشورات مختلفة. ثم انتقلت إلى العمل في مطعم لندن، اوتولنغي كطاهي القسم. ظهرت في برنامج ساترداي كيتشن.

مؤلفاتها

وقد كتبت كتاب وصفات ماموشكا وهي عبارة عن مجموعة من وصفات أوروبا الشرقية. 2017 سوف يروا كتاب هرقل الثاني الذي تم نشره.

  • ماموشكا: وصفات من أوكرانيا وما وراءها  (نشر أكتبوس، 2015)
  • كوكسس: كتاب الطبخ - رحلة عبر الشرق البري (نشر أكتبوس، 2017)

الجوائز

  • النجمة الصاعدة لذا أوبزرفر في الطعام 2015
  • الفائزة بجائزة فورتنوم اند میسون لأول مرة لكتاب الغذاء 2016
Source: wikipedia.org
 
(4)
First Aid

First Aid