حبتان كبيرتا الحجم من الجزر مقشرتان ومقطّعتان إلى مكعبات.
فصّان من الثوم المفروم.
ستة أكواب من مرق الخضار.
ثلاثة أعواد من الكومبو المنقوع والمقطّع إلى مكعبات.
أربع بصلات من البصل الأخضر الكبير والمقطّع.
شريحتان من البوصة دايكون (فجل صيني) مقطّع إلى شرائح رفيعة.
خمسون غراماً من نودلز الأودون.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الميسو.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
كوب من براعم الفاصوليا.
رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب.
طريقة التحضير
تشويح البصل مع الثوم والجزر في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة وتقليب الخليط لمدة سبع دقائق.
إضافة مرق الخضار مع نصف كمية البصل الأخضر، الكومبو والدايكون.
غلي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم يتم إضافة الأودون إلى الخليط.
تغطية القدر على الخليط وتركه على النار إلى أن تنضج النودلز.
إذابة معجون الميسو مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
إضافة معجون الميسو المذاب إلى الخليط وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض(يجب عدم غلي الشوربة بعد أن يتم إضافة معجون الميسو).
سكب الشوربة باستخدام مغرفة كبيرة في أطباق للتقديم ووضع براعم الفاصوليا وباقي كمية البصل الأخضر على الوجه وتقديمها ساخنة مع الملح والفلفل ليتم تتبيلها على المائدة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.