شاي اللومي هو أحد أنواع المشروبات الباردة أو الساخنة الذي يعشقه الكثير من الأشخاص، وهنا سنبين كيفية تحضيره.
المقادير
- ثلاثة أكواب من الماء.
- أربع حبات من اللومي المجفف.
- سكر على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع الماء في إبريق الشاي على النار حتى يغلي.
- ننزع البذور من حبات اللومي بعد كسرها، كي لا تتسبب في إكساب نكهة المرارة للشاي.
- نضيف كمية اللومي إلى إبريق الشاي، ثم نترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتركز بالنكهة.
- نضيف السكر ونحرك حتى تذوب حبيبات السكر تماماً.
- نسكب شاي الليمون الأسود أو اللومي في الأكواب ويُقدم ساخناً.
ملاحظة: يمكن تقليل كمية اللومي أو زيادتها للتحكم في نسبة حموضة الشاي.
Source: mawdoo3.com