العربية  

books long ring

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مديدة الحلبة (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الحلبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • لتر من الحليب.
  • كوب دقيق منخول.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من كربونة الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في قدرٍ ونرفعه على النار، ثمّ نضيف إليه الحلبة وننتظر حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضيف الحليب والملح للقدر، ثم ننتظر حتى يشارف المزيج على الغليان.
  • نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه نصف كوب من الماء ونضيف إليه الحليب ونضعه في القدر، ونحركه باستمرار وبسرعة بواسطة المضرب اليدوي.
  • نضيف كلاًّ من السكر وكربونة الصوديوم للمزيج، ونتركه حتى ينضج لمدة خمس دقائق بحيث يصبح متماسكاً.
  • نضعه في أكواب التقديم.


Source: mawdoo3.com