books how to store parsley and the difference between them
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
طرق تخزين البقدونس والفرق بينها (Info)
يعتمد الاختلاف بين الطرق الثلاث على جودة البقدونس المُخزّن وقوّة رائحته عند استخدامه، حيث إن التبريد بشكلٍ عام لا يُحافظ على أوراق البقدونس طازجة مدّة تزيد عن الأسبوعين، بينما تستمر صلاحيّة وجودة البقدونس المُجفف مدّة عامٍ تقريباً بحيث يُحافظ على رائحته الزكيّة ونكهته المميّزة، أما التجميد فهي طريقة جيّدة لكنها تُتبع غالباً عندما تكون كميات البقدونس الموجودة فائضة جداً عن الحاجة، كزراعته بكثرة في حديقة المنزل وعدم استخدامه والخوف من تلفه مع مرور الوقت، مع التنويه لأنّ صلاحيّته عند التجميد تدوم مدّةً تتراوح بين 6 أشهر، إضافةً لإمكانيّة تجميده بعدّة طرقٍ، ومنها فرمه لقطع صغيرة ووضعه في أكياس مُخصصة للتجميد، أو بتقطيعه وخلطه مع الماء ووضعه داخل صينيّة مُكعبات الثلج، وتركه يتجمّد بها في الفريزر، وإذابته عند الرغبة باستخدامه لاحقاً.
