العربية  

books how to prepare the chicken filling

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيفية تحضير حشوة الدجاجة (Info)


  • نقوم بتذويب السمنة على نار هادئة ومن ثم نقوم بإضافة الثوم ونقلبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف اللحمة ونقلبها مع الثوم وزيت بهدوء حتى نتأكد بأنها نضجت.
  • نضع الملح والفلفل والتوابل ومكعبات الماجي والهيل ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها البعض.
  • بعد ذلك نسكب على المكونات الماء الساخن ونغطي الوعاء لمدة ثلث ساعة لتنضج الحشوة.
  • نأخذ الوعاء من على النار ونضعه جانباً ليبرد قليلاً، ومن ثم نقوم بحشو الدجاجة ونخيطها بالأبرة والخيط أو عن طريق العود أو أعواد خشبية مخصصة لذلك.
  • نقوم بوضع الدجاجة في وعاء ونسكب عليها قليلاً من الماء ساخن جداً، ونضع معها ورق الغار وبعض من أعواد القرفة ونضعها لتسلق لمدة نصف ساعة على نار.
  • بعد سلقها نقوم برفع الدجاجة من المرقة ونضعها في صينية مدهونة بسمنة ونحمرها بالفرن لمدة عشر دقائق.


Source: mawdoo3.com