كوب من الأملج (عنب الثعلب الهندي) مقطّع إلى قطع صغيرة.
كوب من السكّر.
رشّة من الملح.
رشّة من الهال.
كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير:
اغسلي ثمار الأملج، وضعيها في قدر الضغط.
أضيفي الماء إلى ثمار الأملج، وغطّي القدر جيّداً، وضعيه على النار.
أطفئي النار عند سماع أوّل صافرة، ثمّ ارفعي الغطاء بعد فكّ الضغط في القدر.
اتركي الثمار جانباً لتبرد، ثمّ اطحني السكّر، واطحني الثمار أيضاً، وإذا كان الطحن صعباً، أضيفي للثمّار السكّر المطحون.
اخلطي عجينة الثمّار مع مسحوق السكّر، والملح.
ضعي الخليط المركّز في علبة، ثمّ احفظيه في الثلّاجة.
ذوّبي مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الأملج المركّز في كوب من الماء عند تحضير العصير، وبإمكانك إضافة كمّية قليلة من الهال المطحون، ثمّ قلّبي المكوّنات معاً.
يمكنك الاحتفاظ بالشاي في الثلّاجة مدّة ثمانية شهور.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.