العربية  

books how to make a kentucky chick

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل فرخ كنتاكي (Info)


مقادير الوصفة

  • عدد 1 من الدجاج، ومقطع.
  • عدد 4 من البيض.
  • عدد 4/1 لتر من الحليب السائل.
  • دقيق بمقدار نصف كيلو غرام.
  • لتحضير الهريسة:
  • عدد 2 فص من الثوم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • عدد 2 من الفلفل الأحمر المطحون.
  • التوابل:
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الشطة.
  • عدد 1 كبيرة من الكاري.
  • عدد 1 من ورق الغار.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الببريكا.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • للقلي، زيت نباتيّ بمقدار كيلو غرام.

طريقة التحضير

  1. لنجهِّز الهريسة، نقوم بمزج كل من الفلفل الأحمر بالثوم والخل –معاً- ونضعهم على الدجاج، ونتبِّله بالفلفل الأسمر والملح وبهارات الدجاج، ونقوم بخلط المكونات كافة بشكل جيد، ونترك الدجاج منقوع في الخليط، ونضع لمدة ثلاث ساعات في البراد.
  2. في وعاء آخر، نضع باقي التوابل مع الدقيق، ونخلطهم سوياً، وفي طبق آخر نخلط الحليب مع البيض، ونتبله بالقليل من الملح والفلفل الأسمر.
  3. نغمر قطع الدجاج بخليط البيض، ونغطيه بخليط الدقيق، ثم نبدأ بقليه في الزيت الساخن، حتى يتحمر وينضج.
  4. يقدم ساخناً مع المقبلات، حسب الرغبة.

الخاتمة

بالإمكان أن يبدع الواحد منا -ذكراً كان أو أنثى- وأن يصنع طعاماً أو مشروباً أوغير ذلك، فالأطعمة مختلفة، والأفكار جمَّةٌ وكثيرةٌ، لكنَّ الأمر الأكثر أهمية، أنْ تركِّز على المقادير بشكلها الجيِّد لتتناول طعاماً ألذُّ وأشهى .

Source: mawdoo3.com