العربية  

books greek pizza

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيتزا الإغريقية (Info)


مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة
مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • بيضتان.
  • ثُلثا كوب من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين متعدد الإستعمالات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذُّرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الريحان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزَّيتون.
  • نصف كوب من السَّبانخ المفرومة.
  • ثُلث كوب من الزَّيتون الأسود المُقطَّع.
  • كوب من الطماطم الناضجة المُقطَّعة أو طماطم الشيري.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة.


طريقة التَّحضير

  • وضع الشبك أسفل الفرن وتشغيله على درجة حرارة (220 درجة مئوية).
  • خفق البيض، الحليب وزيتِ الزَّيتون في وعاءٍ كبير الحجم حتى تمتزج المكوّنات.
  • إضافة دقيق الذرة وطحين متعدد الإستعمالات إلى الوِعاء الكبير مع الملح وتحريكِ المُكوّنات جيداً حتى تختفي جميع التكتُّلات.
  • وضع ورق الزبدة في مقلاة مسطحة وصب العجينة السائلة فوقها باستخدام ملعقة مطاطية مع توزيعها بشكل متساوي ومتناسق.
  • خبز البيتزا في الفرن المُسخَّن مسبقاً لمدة 20 دقيقة وخلال هذه الفترة القيام بتقطيع البندورة وهرسها جيداً ومن ثمّ تصفيتها وخلطها مع صوص الريحان والقليل من التوابل - حسب الرَّغبة -.
  • إخراج البيتزا من الفرن وفرد صوص الطماطم والريحان فوقها ثمّ نثر جبنة الموزاريلا مع السبانخ فوق الصوص.
  • إضافة شرائح الزيتون إلى الطبقة العلوية مع جبنة فيتا.
  • إدخال البيتزا مرَّة أخرى إلى الفرن وخبزها لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تنضج الأطراف وتصبح مقرمشة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Zorba The Greek

Zorba The Greek

 

 
(7)
Greek History

Greek History