تُعدّ الحلويات من أهمّ التحضيرات في العيد، وهناك العديد من الحلويات المختلفة التي يتمّ تحضيرها مثل الكعك، والمعمول والغريبة، وكرات التمر بالشوكولاتة وغيرها الكثير من الحلويات المتنوّعة، وهي مفيدةٌ جداً لجسم الإنسان؛ لأنّها تمنحه الطاقة ولكن يجب تناولها باعتدال. سنعرض في هذا المقال على طريقة عمل الحلويات في العيد.
كرات التمر بالفستق الحلبي
المكونات
ملعقةٌ كبيرةٌ من الهيل المطحون ناعم.
ملعقةٌ صغيرةٌ من زيت الزيتون.
كوبٌ من الفستق الحلبيّ المفروم ناعماً لتغليف كرات التمر.
كوبان من الفستق الحلبيّ.
كوبان من التمر النظيف ومنزوع النّوى.
طريقة التحضير
نضع الفستق الحلبيّ في محضرة الطعام ثم نطحنه خشناً على سرعةٍ متوسطة.
نُضيف التمر بالتدريج إلى الفستق الحلبيّ مع الطحن المستمر حتى تنتهي كميّة التمر.
نُضيف الهيل لخليط التمر، والفستق الحلبيّ مع الخلط المستمرّ حتى تتجانس المكوّنات.
نضع الزيت في طبقٍ صغيرٍ.
نضع الفستق الحلبيّ المفروم في صحن واسع لتغطية الكرات.
ندهن اليدّ بكميةٍ من الزيت ثم نأخذ كميةً قليلةً من خليط التمر والفستق الحلبيّ ونُشكّلها على شكل كرةٍ صغيرةٍ.
نضع كرات التمر في الفستق الحلبيّ المفروم وندحرجها حتى تتغطّى بالكامل.
نضع كرات التمر في أوراق الكب كيك الصغيرة ثم نضعها في طبق التقديم ونقدّمها.
الغريبة بالفستق الحلبي
المكونات
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
بياض بيضةٍ كبيرة الحجم.
كوبٌ من الزبدة الطرية.
كوبان من الدقيق.
كمية من الفستق الحلبيّ للتزيين.
كوبٌ من السكر الناعم البودرة.
طريقة التحضير
نضع ورق الزبدة في صينية الخبز.
نُحمّي الفرن على درجة حرارة ١٨٠مئويةً.
نضع السكر الناعم، والزبدة الطريّة في وعاءٍ ونخلط المكوّنات بواسطة الخلّاط الكهربائي على سرعة متوسطةٍ لمدة أربع دقائق حتى تتجانس المكونات ويصبح لونها فاتحاً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.