books cream tart

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Tart with cream cheese # Chocolate cream tart # Tart with white cream

تورتة بالكريمة (Info)

مدة الطبخ	35 دقيقة
تكفي ل	6 أشخاص

المكوّنات

كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدّقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من بيكربونات الصّودا.
أربع بيضات كبيرة.
ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
ربع كوب من سكر البودرة الناعم.
كوبان من الكريمة السائلة.
شوكولاتة مبروشة، وشموع عيد ميلاد للتزيين.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية.
تحضير قالب للخبز وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وبيكربونات الصودا على ورقة زبدة.
وضع الحليب والزبدة في قدر سميك ووضعه على نار متوسطة حتى يصبح الحليب دافئاً وتذوب الزبدة.
وضع البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح.
إضافة خليط الحليب والزبدة ومن ثم الدقيق، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني حتى يختفي الدقيق ويتكون خليط كيك سائل القوام.
سكب خليط الكيك في القالب، وخبزه في الفرن لمدة أربعون دقيقة.
اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير ومن ثم إخراج الكيك من الفرن ووضعه على شبك معدني حتى يبرد تماما
تقطيع الكيك إلى ثلاث قطع متساوية، وتقطيع كل قطعة منها بشكل عرضي إلى طبقتين.
وضع طبقة من الكيك في طبق واسع باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة توزيع القليل من الكريمة على طبقة الكيك.
وضع طبقة ثانية ومن ثم توزيع القليل من الكريمة.
تكرار الخطوة مع بقية طبقات الكيك إلى أن تنتهي كمية الكيك وتتكون التورتة.
توزيع بقية الكريمة على التورتة لتغطيها تماماً.
تزيين التورتة حسب الرغبة.