العربية  

books compressed hira

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مضغوط حراء (Info)


المكوّنات

  • دجاجة مُقطعة.
  • أربعمئة غرام من أرز البسمتي.
  • بصلتان مفرومتان.
  • سنان من الثوم مهروسان.
  • حبتان من البندورة مفرومتان.
  • قرنان من الفلفل مفرومان.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • أربعة ملاعق صغيرة من بهارات بزار.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافّة.
  • ست ملاعق صغيرة من صلصة البندورة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • نضع الأرز في الماء لمدّة عشر دقائق.
  • نضع الزيت في قدر الضغط على النار.
  • نضيف كلاً من: الثوم، والبصل، والفلفل، ونُحرّك المكوّنات إلى أن تذبل.
  • نضيف قطع الدجاج، ونُحرّك لمدّة دقيقتين.
  • نضيف كلاً من: البندورة، وصلصة البندورة، ومكعبا المرق، والبهارات، ونُواصل التحريك لمدّة ثلاث دقائق.
  • نغمر الدجاج بالماء، ثمّ نُغلق القدر، وندعه لمدّة عشر دقائق.
  • نُصفي الأرز من الماء، ثمّ نُضيفه إلى القدر، وبعد ذلك نُغلقه جيّداً، وندعه لمدّة ربع ساعة.


Source: mawdoo3.com