books chicken taco
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
تاكو الدجاج (Info)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل، مفرومة بشكل ناعم.
- فصّ ثوم مدقوق.
- ربع حبّة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطّع لمكعبات.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الحارّ.
- نصف كيلو غرام من صدور الدجاج مقطّعة لمكعّبات.
- كأس من البندورة المفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الأوريغانو.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- نصف كأس من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- كأس من الذرة المعلّبة.
- كأس من الفطر المعلّب.
- علبة من أرغفة التاكو.
- نصف كأس من مبشور جبنة الشيدر.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في مقلاة ذات قاع غير لاصق، وشوّحي فيها مفروم البصل لخمس دقائق من الوقت، ريثما يصبح ليّناً.
- أضيفي كلاً من: الثوم، والفلفل الحلو الأخضر، والكمّون، والفلفل الحارّ، وقلّبي المكوّنات معاً واطهيها لمدّة تتراوح بين ثلاث وأربع دقائق إضافيّة.
- انقلي الخليط إلى إناء ذي حجم متوسّط.
- حمّري مكعبات الدجاج في المقلاة، ونكّهيها بالملح، والكاري، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
- ضعي مكعّبات الدجاج على خليط البصل في الإناء، واجعليه على نار هادئة.
- أضيفي البندورة المفرومة، والأوريغانو، والسكر، والذرة، ومعجون البندورة، ومرق الدجاج، والفطر.
- اطهي الخليط لمدّة تتراوح بين خمس وثلاثين دقيقة وأربعين دقيقة على نار هادئة حتى تصبح الصلصة بقوام سميك.
- وزعي خليط الدجاج على أرغفة التاكو.
- رشّي جبنة الشيدر على خليط الدجاج، وتناوليها ساخنة.
