العربية  

books chicken nuggets

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج ناجيت (Info)


مدة التحضير ست دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فص من الثوم.
  • أربعة صدور من دجاج الفيليه منزوع الجلد.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • صفار بيضة واحدة.
  • حبة صغيرة من البصل المقطّع لأرباع.
  • زيت ذرة للقلي.


مكوّنات التغليف:

  • كوب من البقسماط.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • وضع فيليه صدر الدجاج مع كل من البصل والثوم في مفرمة اللحم، وتشغيلها لفرم الدجاج.
  • إضافة كلّ من البقسماط، والفلفل، وصفار البيض، والملح للدجاج المفروم، ثمّ تقليب المكونات حتى يصبح الخليط متجانس.
  • وضع قطعة من ورق الزبدة في طبق واسع أو صينية، وتوزيع خليط الدجاج فوقها لتشكيل طبقة رقيقة، وذلك بحيث يكون بسماكة تقارب سنتمتر واحد.
  • إدخال طبق الدجاج إلى الثلاجة، وتركه حتى يبرد ويتماسك.
  • تقطيع الدجاج إلى أشكال جذّابة بقطاعات البسكويت ذات الأشكال المختلفة.
  • تحضير طبقة التغطية من خلال خلط كل من البيضة والملح والفلفل الأسود في وعاة عميق.
  • وضع البقسماط في طبق عميق.
  • تغطية قطع الدجاج من خلال إدخالها بطبق البيض أولاً، ثم نقلها إلى طبق القسماط.
  • قلي قطع الناجيت في الزيت الساخن في مقلاة عميقة، وتقليبها حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • تقديم قطع الناجيت وهي دافئة.


Source: mawdoo3.com