books best loqamat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The virtue of staying up at night
# Virtues of Ramadan
# Virtues and values of ancient peoples
# The virtue of staying up at night and praying tahajjud
# The virtue of performing the night prayer and performing the ritual prayer
# Virtues of Ramadan and Laylat al-Qadr
# The virtue of getting up in the last third of the night
# The virtue of praying the night and the odd night
# Virtues of the night prayer and dawn prayer
# Virtues of staying up at night in Ramadan
# Virtues of Maqam Ibrahim
# The virtue of getting up for the last third of the night
# Virtues of staying up at night and praying
# The virtue of praying at night in response to supplication
# Virtues of the Night of Decree and the last ten nights
# The virtue of praying on the night of Eid
# The virtue of standing, intercession, and witr
# The virtue of doing supplication
# The virtue of establishing borders
# Is it better if you do most of the work in class?
View more
Source: mawdoo3.com
أفضل لقيمات (Info)
لقيمات
| مدّة تجهيز المكونات | 20 دقيقة |
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 3 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
- بيضة.
القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- رشة من كلٍ من: الهيل والزعفران.
- قرفة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
القطر:
- وضع جميع مقاديرالقطر في قدر.
- ترك القدرعلى نار هادئة ليغلي برفق لمدة ساعة تقريباً حتى يتماسك القطر.
عجينة اللقيمات:
- خلط جميع مقادير اللقيمات معاً.
- ترك عجينة اللقيمات لتتخمر من لمدة أربع ساعات.
- تسخين الزيت في قدر كبيرعلى النار.
- تكوين كرات من العجين باليد أو بالملعقة.
- تحمير اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
- ترك الكرات في صحن لتبرد قليلاً.
- وضع اللقيمات في القطر لتمتص بعض منه.
- رفع اللقيمات من القطر.
- تقدم اللقيمات وهي دافئة.
لقيمات بالحليب
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخميرة الخشنة الحبيبات والسكر.
- نصف كوب من الحليب المجفف.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
القلي:
- القليل من زيت الذرة.
التقديم:
- القليل من القطر.
طريقة التحضير
- وضع نصف كوب من الماء في طبق عميق.
- إضافة السكر والخميرة إلى الطبق.
- تقليب المواد لتختلط معاً باستعمال الشوكة.
- ترك الخميرة في مكان دافئ لمدة عشر دقائق إلى أن تتكون فقاعات وتتصاعد رائحة الخميرة.
- وضع الحليب في قدر متوسط الحجم.
- وضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
- تقليب الحليب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
- تنخيل الحليب بمصفاة ناعمة للتخلص من الكتل المتكونة أثناء التحميص.
- وضع الحليب المحمص في الخلاط.
- إضافة الدقيق، الملح، خليط الخميرة، بقية الماء والفانيلا إلى الخلاط.
- تثبيت مضرب التقليب.
- تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لتتكون عجينة سائلة القوام وناعمة.
- سكب عجينة اللقيمات في طبق عميق.
- تغطية الطبق بقطعة من النايلون.
- وضع العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.
- وضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة.
- وضع المقلاة على نار متوسطة.
- وضع كمية من زيت الذرة في طبق صغير.
- وضع الطبق بجانبك أثناء القلي.
- جلب ملعقة طعام صغيرة الحجم.
- وضع كمية وفيرة من القطر في طبق عميق.
- جلب ملعقة ذات ثقوب.
- أخذ كمية من العجينة بواسطة اليد والضغط عليها وتشكيلها على شكل كرة.
- غمس ملعقة الطعام في الزيت الموجود في الطبق الصغير.
- أخذ كرة العجينة بالملعقة وإسقاطها بالزيت.
- تشكيل عدة كرات إلى أن تمتلىء المقلاة.
- تقليب اللقيمات بواسطة ملعقة شبيكة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- إخراج اللقيمات من الزيت ووضعها مباشرة في القطر.
- تقليب اللقيمات بخفة في القطر.
- نقل اللقيمات إلى طبق التقديم.
لقيمات الجبنة بالفلفل الحار
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخردل الجاف ومسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من .
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ربع كوب من الزبدة أو السمن.
- نصف كوب من جبنة الشيدرالمبشورة ناعمًا.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من: الماء البارد،السمسم والخشخاش
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تنخيل الطحين، الملح والبهارات في وعاء عميق.
- تقطيع الزبدة ناعمًا وإضافتها إلى الخليط إلى أن يشبه البقسماط بالشكل.
- إضافة الجبنة المبشورة وخلطها جيدًا.
- خلط البيض مع الماء البارد.
- إضافة مقدار ملعقتان كبيرتان من خليط البيض إلى خليط الجبنة وخلطهما معًا إلى أن يتكون عجين متماسك تمامًا.
- عجن العجين برفق على سطح مرشوش بالقليل من الطحين.
- فرد العجين على شكل مستطيل.
- تقطيع المستطيل إلى نصفين بالطول ونقله إلى صينية الخبز.
- دهن كل نصف بباقي خليط البيض.
- رش أحد النصفين بالسمسم والآخر بالخشخاش.
- تقطيع كل نصف إلى عشر مثلثات.
- خبز مثلثات الجبنة في الفرن لمدة عشر دقائق.
- ترك اللقيمات لتبرد.
