Feeding The Institutions Feeding The Groups In The Institutions
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Feeding The Institutions Feeding The Groups In The Institutions
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Feeding The Institutions Feeding The Groups In The Institutions
| Author: | Ayman Suleiman Mazahreh |
| Category: | Healthy Nutrition For Children [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | دار قنديل للنشر |
| ISBN: | 9789957250638 |
| Release Date: | 31 Dec 2009 |
| Pages: | 275 |
| Rank: | 383,782 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
يدور موضوع الكتاب حول المؤسسات القائمة على تغذية الجماعات. ويقصد بها أن مجموعة من الناس تتناول الطعام مع بعض وبشكل مستمر خارج المنزل ويتواجدون في نفس المكان مع بعض في فترة محددة وبشكل جماعي ييتغذون أمثلة المستشفيات، المدارس والمعاهد الداخلية، المؤسسات الصناعية والقوات المسلحة، المؤسسات الإقتصادية، بيوت العجزة المسنين، ودور رعاية الأيتام، والفنادق والمطاعم وغيرها.
ولأن تغذية الإنسان تختلف مع العمر، والوضع الصحي، كان لا بدّ من تحضير العاملين في هذه المؤسسات بشكل مدروس يفي بالغرض. من هنا جاء هذا الكتاب لتعليم العاملين بأصول التغذية، كيفية تحضير وتقديم وخدمة الطعام، والنقاط الواجب أخذها بعين الإعتبار لحسن سير العمل.
يقسم الكتاب إلى اثنتي عشر وحدة تتناول تعريف وخصائص المؤسسات القائمة على تغذية الجماعات، وإدارة وخدمة الطعام، والنقاط التي يجب أخذها بعين الإعتبار عند تخطيط المطبخ والمطعم وفحص قوائم الطعام، ومواصفات تعرفة الطعام وتقييمه، والأنظمة المتبعة في شراء الأطعمة وتخزينها، والشروط الصحية الملائمة لخدمة الأطعمة في هذه المؤسسات، وطرق الخدمة، وعمليات الجلي والغسيل والمراقبة المالية لقسم خدمات التغذية في المؤسسات. وأخيراً قياس إنتاجية مؤسسة تغذية الجماعات.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Feeding The Institutions Feeding The Groups In The Institutions"
Book Quotes "Feeding The Institutions Feeding The Groups In The Institutions"
Other books like "Feeding The Institutions Feeding The Groups In The Institutions"
Other books for "Ayman Suleiman Mazahreh"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
