Comprehensive Cooking Encyclopedia
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Comprehensive Cooking Encyclopedia
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Comprehensive Cooking Encyclopedia
| Author: | Michel Boutros Ghali |
| Category: | References, Encyclopedias, Atlases And Scientific Dictionaries [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | مكتبة لبنان ناشرون |
| ISBN: | 9953334226 |
| Release Date: | 01 Feb 2004 |
| Pages: | 297 |
| Rank: | 260,811 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
"موسوعة الطبخ الشاملة" كتاب موسوعي شامل في مجال الأطباق المتنوعة المذاك والمكونات، فهو يتضمن في فصوله التسعة عشر وصفات لكل المناسبات ابتداءً من المقبلات والمعجنات، مروراً بالأطباق الرئيسية، من لحوم وخضر وأسماك وثمار بحر وغير ذلك، وصولاً إلى الحلويات والمربيات والمخللات وسواها. وباستطاعة ربة المنزل أو من يهمه أمر الطبخ الحصول على المواد اللامزمة للوصفات بسهولة ويسر؛ إذ هي متوفرة في المتاجر ومحال بيع المواد الغذائية.
والكتاب غزير في وصفاته غني بأطباقه المتنوعة المذاق ويرضي الجميع، حرصت مؤلفته على عدك التعقيد في إعداد كل طبق من الأطباق المقترحة. إذ أن الوصفات لا تتطلب تحضيراً مطولاً أو احترافاً، بل هي مبسطة ومقسمة إلى مراحل تسهل متابعتها. ولا يساورنّ ربة المنزل شك حول النتيجة لأنها ستكون مضمونة. فكل وصفة مرفقة بصورة توضيحية ملونة تبين الطبق بشكله النهائي.
إضافة إلى ذلك هناك في الكتاب فصل خاص بالوجبات السريعة السهلة الإعداد والتي لا يتطلب تحضيرها جهداً أو وقتاً طويلاً؛ وقد أرفق كل ذلك بفصل خاص بالصلصات التي تضاف عادة إلى الطعام أو تضاف إليه عند الأكل، فتكسبه غنىً ومذاقاً فريدين، وكثيراً ما كان يلي الوصفات نصائح للتنبيه إلى ما يمكن أن يسيء إلى مذاق الطبق. أو للإرشاد إلى كريقة تحضير معينة لتأتي بالنتيجة الممتازة.
وأخيراً يتضمن الكتاب ملحقات وجداول تفصيلية توفر لربة المنزل المعلومات التي تساعدها في سرعة إنجاز عملها، فيأتي بذلك إعدادها متقناً وتحصل على أفضل الوجبات وأشهاها بطريقة منسقة لا تستهلك وقتاً ولا جهداً. وتجدر الإشارة إلى أن مؤلفة هذا الكتاب هي من أصل لبناني، مقيمة في مصر، جمعت في كتابها خبرة العمر وسنوات الاحتراف المصقولة بالدراسات التي تلقتها في لبنان وبريطانيا وأميركا، بالإضافة إلى الثقافة الواسعة التي أحاطها بها مجتمعها المصريّ، وكذلك أسفارها المتعددة إلى دول مختلفة في الشرق والغرب، فقدمت في هذا الكتاب صفوة المائدة، وقمة المذاق، وعبق التاريخ.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Comprehensive Cooking Encyclopedia"
Book Quotes "Comprehensive Cooking Encyclopedia"
Other books like "Comprehensive Cooking Encyclopedia"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
