Fish
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Fish
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Fish
| Author: | Abd AlHadi Ablah |
| Category: | Fish [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | مكتبة لبنان ناشرون السلسلة: موسوعة الطبخ المصور |
| ISBN: | 9789953336718 |
| Release Date: | 01 Jan 1998 |
| Pages: | 128 |
| Rank: | 480,224 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
تستمر شعبية السمك في الازدياد للمديد من الأسباب: من الناحية الغذائية، يلبي السمك معايير الصحة، ونوعية السمك في الأسواق في تحسن مستمر، والاختيار المتوفر في ازدياد عبر أساليب المعالجة وسرعة التوزيع من المحيطات والبحيرات والأنهار يبدى السمك تحدياًَ في الطبخ ولكن بساطة الوصفات في هذا الكتاب ستدهشك لأنها تريك أن السمك سهل التحضير، وتقدم منه تشكيلات لا حصر لها ومجموعة جذابة من النكهات والقوام. تمثل هذه الوصفات مجموعة من أطباق السمك السهلة التحضير التي تميز الوجبات الكلاسيكية المفضلة والنكهات المعاصرة.
كل الوصفات مثالية لطراز الحياة اليومية المليئة بالمشاغل، وهي تقدم مجموعة ممتعة من الأطباق السريعة والصحية والمبتكرة التي تجعل من إعداد السمك متعة. ستجدين أنها كلها مناسبة لتقديمها كأطباق رئيسية، في حين أن بعضها يمكن تقديمه من طباق أولية. وبشكل عام توضح هذه الوصفات عدداً من الأساليب المختلفة لتحضير السمك، والأمر الأكثر أهمية أنك ستتعلمين كيف تحضرين السمكة الكاملة. كيف تنظفينها من الحراشف عبر الغلاصم. وكيف تقطعينها إلى شرحات وكيف تقشرينها وتشذبينها. هناك إيضاح لكيفية تقطيع السمك إلى شرحات رقيقة، وإعداد للشوربة واليخنة والهريس، وكيفية تحضير مرق السمك والكوربويون.
تستخدم الوصفات مجموعة واسعة من طرق الطبخ، بما فيها السلق والشيّ وقلي الأسماك الكاملة وشرحات الفيليه والقطع الصغيرة. هناك وصف للقلي العميق وتعليمات لطبخ قطع السمك بالبخار وشرح لطريقة شيّ السمك في الفرن داخل مظاريف ورقية، كما ن هناك تبسيطاً لوصفة برنيات السمك المعقدة ظاهرياً، وذلك بواسطة صور مرحلية. والأمر الحيوي هو معرفة كيفية اختيار نضج السمك لأن بعض الأطعمة تنطبخ فوق اللزوم بسهولة.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Fish"
Book Quotes "Fish"
Other books like "Fish"
Other books for "Abd AlHadi Ablah"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
