المطبخ الشامي
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب المطبخ الشامي
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
المطبخ الشامي
| مؤلف: | سوفنير |
| قسم: | أطباق أكل شامية [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | دار ومكتبة الهلال السلسلة: موسوعة عالم الطبخ |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 1990 |
| الصفحات: | 188 |
| ترتيب الشهرة: | 411,315 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
نعثر في هذا الكتاب على وصفات طعام هي مختارات شهية من المطبخ الشامي (سورية، لبنان، فلسطين، الأردن) البلدان التي تتشابه أطباقها وتختلف تسمياتها، ولكنها في الأساس نفس الشيء، لذلك يحتوي هذا الكتاب على طرائق ممتازة لصنع الكبة ومحشي ورق عنب والفطائر والشوربات والمقبلات والمازات وصناعة الأجبان واللبن والخبز العربي والحلويات والمشروبات بأنواعها، وكل ما يخص المطبخ الشرقي ويختصر ثقافة هذه المنطقة منذ آلاف السنين وإلى اليوم ذلك أن تلك الأطباق (الوصفات) تطورت عبر التشكيلة العريضة من الأطعمة المتوفرة والطبيعة المختلفة للشعوب في المدن والمناطق الصحراوية النائية، وإجمالاً لقد أنتج هذا مطبخاً يختصر الشعب العربي، وتبنته شعوب أخرى في المنطقة وهو بدوره تبنى أطباقاً من المناطق المجاورة وكانت النتيجة نكهات متقاربة ولذيذة.
يقسم الكتاب إلى خمسة عشر وصفة تناولت: 1- الصلصات والوصفات الأساسية، 2- الأجبان، 3- المقبلات، 4- المخللات، 5- الخبز، 6- الأرز والبقول، 7- أطباق الشوربا، 8- أطباق البيض، 9- أطباق الخضار، 10- أطباق السمك، 11- أطباق الدواجن، 12- أطباق الكبة، 3- أطباق اللحوم، 14- الحلويات، 15- المشروبات.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "المطبخ الشامي"
اقتباسات كتاب "المطبخ الشامي"
كتب أخرى مثل "المطبخ الشامي"
كتب أخرى لـ "سوفنير"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
