دليل جودة البيض
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب دليل جودة البيض
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
دليل جودة البيض
| مؤلف: | أحمد جلال السيد |
| قسم: | انتاج البيض [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | المكتب العربي للمعارف |
| ردمك ISBN: | 9789772767021 |
| تاريخ الإصدار: | 01 ديسمبر 2013 |
| الصفحات: | 106 |
| ترتيب الشهرة: | 440,495 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
يعتبر بيض الدجاج chicken eggs من المصادر الممتازة للعديد من العناصر الغذائية nutrients، وهناك العديد من الدراسات التي حددت وميزت النشاط البيولوجي لمكونات البيضة. وهناك العديد من الأنشطة البيولوجية المصاحبة لمكونات بيض الدجاج، منها على سبيل المثال النشاط المضاد للبكتريا antibacterial، والنشاط المضاد للفيروسات anti-viral، والنشاط المحور للمناعة immunomoedulatory activity، النشاط ضد الإصابة بالسرطان anti-cancer، وتشير النشاطات إلى أهمية البيضة ومكوناتها في المحافظة على صحة الإنسان واستخدامها للوقاية من الأمراض بالإضافة إلى استخدامها بصورة علاجية. وفي الحقيقة فقد تم التعرف على العديد من المكونات مثل ليزوذيم lysozyme بياض البيضة ومادة الأفيدين avidin والجلوبيولينات المناعية immunoglobulin لصفار البيض وكذلك اللستين (وهي مادة دهنية في صفار البيض وأنسجة الحيوان والنبات) وقد أُنتجت هذه المواد بالفعل على النطاق التجاري، وتم تطبيقها في علاج بعض الحالات المرضية للإنسان. وسنحاول في هذا الكتاب التعرف على الأهمية المعنوية للمكونات البيولوجية لبيض الدجاج وإمكانية استخدامها في علاج الإنسان أو استخدامها كمقوي أو مكمل غذائي.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "دليل جودة البيض"
اقتباسات كتاب "دليل جودة البيض"
كتب أخرى مثل "دليل جودة البيض"
كتب أخرى لـ "أحمد جلال السيد"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
