فن الطهي الحديث
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب فن الطهي الحديث
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
فن الطهي الحديث
| مؤلف: | سميحة عبد اللطيف |
| قسم: | الأدب الحديث مترجم [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | مكتبة الأنجلو المصرية |
| ردمك ISBN: | 62100000021 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2011 |
| الصفحات: | 952 |
| ترتيب الشهرة: | 215,502 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
عنيت أن يكون هذا المؤلف متسماً بالدقة والشمول والجدة ولذا أدخلت في هذه الطبعة عدداً من الأبواب منها المشهيات والسندوتشات، كما أضفت أصنافاً عديدة وتعديلات حديثة على الأبواب كلها تقريباً استلزمها تطور علوم الأطعمة. وراعيت الدقة في مقاديره والسرعة في طرق الإعداد والعمل، والشمول مع الطرافة والجدة ورخص التكاليف فيما حواه من أصناف مختلفة بلغت بأبواب الكتاب عشرين باباً. فهو بحق كتاب جامع شامل يضم في اختصار وبساطة دون تشويه أبواب كتابي "فن الطهي الحديث في اللحوم" و "فن الطهي الحديث في الحلوى".
واستجابة لرغبة الجماهير في كل أنحاء العالم العربي عمدت أن يصدر الكتاب بالكيل، ولأول مرة كذلك في تاريخ كتب الطهي العربية تستخرج مقادير متعددة باتباع طريقة واحدة في العمل من المقادير الأساسية وبإضافات بسيطة إليها أو حذف منها مما أدى إلى شمول بالغ في الدقة وخاصة في باب الكعك والجاتو والبسكويت.
وقد حققت في هذه الطبعة ما فاتني عمله في الطبعات السابقة إذ أوليت تدور الضغط عناية خاصة لما تقدمه للمرأة العاملة وربة البيت من اقتصاد ملموس في الوقت والجهد والمال كما وضعت جدولاً يبين كيفية استعمال الثلاجات الكهربائية وطرق خزن الأطعمة فيها والمدد التي يمكن أن تبقى فيها الأطعمة صالحة للاستعمال.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "فن الطهي الحديث"
اقتباسات كتاب "فن الطهي الحديث"
كتب أخرى مثل "فن الطهي الحديث"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
