إجراءات سلامة الغذاء في المطابخ من الاستلام الي التقديم
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب إجراءات سلامة الغذاء في المطابخ من الاستلام الي التقديم
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
إجراءات سلامة الغذاء في المطابخ من الاستلام الي التقديم
| مؤلف: | م/ محمد سمير عطوه |
| قسم: | صناعات غذائية [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| ترتيب الشهرة: | 907,550 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
م/ محمد سمير
مدير جودة وسلامة الغذاء
الناشر والمؤلف
كتاب إجراءات سلامة الغذاء في المطابخ من الاستلام الي التقديم .
مهندس/ محمد سمير عطوة
مهندس جودة وسلامة الغذاء
مؤسس منصة كواليتو وهي منصة تعليمة خاصة بجودة وسلامة الغذاء وتأهيل طلاب (زراعة - طب بيطري - علوم - صيدلة ) لسوق العمل كأخصائيين جودة وسلامة الغذاء
وصف الكتاب
Food Safety Guide | From Receiving to Serving
بقدملكم دليل عملي بيغطي أهم إجراءات سلامة الغذاء داخل المطابخ، بداية من استلام المواد الخام لحد تقديم المنتج النهائي.
• الدليل بيشمل:
✔️ النظافة الشخصية للعاملين
✔️ غسل اليدين بالطريقة الصحيحة
✔️ استلام وتخزين المواد الغذائية
✔️ درجات الحرارة الحرجة للطهي والتبريد
✔️ منع التلوث المتبادل (Cross Contamination)
✔️ طرق التنظيف والتعقيم الصحيحة
✔️ التعامل الآمن مع نفايات المطبخ
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "إجراءات سلامة الغذاء في المطابخ من الاستلام الي التقديم"
اقتباسات كتاب "إجراءات سلامة الغذاء في المطابخ من الاستلام الي التقديم"
كتب أخرى مثل "إجراءات سلامة الغذاء في المطابخ من الاستلام الي التقديم"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
