مطبخ زرياب
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب مطبخ زرياب
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
مطبخ زرياب
| مؤلف: | فاروق مردم بك |
| قسم: | أدوات المطبخ والطعام [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | دائرة الثقافة والسياحة - ابو ظبي - دار الكتب |
| ردمك ISBN: | 9789948170174 |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 2015 |
| الصفحات: | 225 |
| ترتيب الشهرة: | 207,739 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
"علّم زرياب أهالي قرطبة إعداد المآكل البغداديّة الأكثر تعقيداً، وترتيب أطباق الوجبة على الموائد الأنيقة، فأفتى بأن لا يُقدَّم الطعام دفعةً واحدة أو كيفما اتّفق، بل يجب البدء بالحساء، تتبعه أطباق اللحوم والطيور المطيّبة بالتوابل الحارّة، ثمّ الأطباق المحلاّة، فالحلوى المصنوعة من الجوز واللّوز والعسل، أو الفاكهة المجّففة المعطّرة والمحشوّة بالفستق والبندق".
ونصح بتغطية موائد الطعام بأغطيةٍ من الجلد الناعم الرقيق بدلاً من شراشف الكتّان الخشنة، وبيّن أن الكؤوس الزجاجيّة الفاخرة آنق على المائدة من آنية الذهب أو الفضّة، افتتح زرياب أيضاً في قرطبة معهداً للتجميل، إذا جاز القول، حيث كان يعلّم الناس فن التبرّج وإزالة الشعر وإستعمال معجون الأسنان وطريقته في قصّ الشعر وتسريحه، فلا يُرسل مفروقاً ليتدلّى على الجبين ويغطّي الصدغين، وإنّما يُقصّ قصيراً بشكل دائريّ كاشفاً الحاجبين والقذال والأذنين.
وأرسى قواعد اللباس بحسب الفصول، فقرّر أن تُلبس الملابسُ البيضاء من مطلع حزيران / يونيو حتّى نهاية أيلول / سبتمبر، وأنّ الربيع هو موسم أثواب الحرير الناعمة والقمصان ذات الألوان الزاهية، وأنّ ملابس الشتاء هي السّترات المبطّنة الداكنة ومعاطف الفراء...
يتضمن هذا الكتاب أهم المقالات المتعلقة بالطعام الدمشقي والأغذية الصحية بطريقة جديدة وفريدة.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "مطبخ زرياب"
اقتباسات كتاب "مطبخ زرياب"
كتب أخرى مثل "مطبخ زرياب"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
