كتب يأكل لحم دجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
مجدّرة الارز مدة الطبخ عدد الحصص 60 دقيقة 6 أشخاص
المكوّنات ثلاثة أكواب من العدس البني. كوبان من أرز بسمتي المغسول والمنقوع. بصلتان مفرومتان. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. شرائح بصل مقلية للتزيين.
طريقة التحضير وضع الزيت في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على النار ليسخن الزيت. إضافة البصل إلى الزيت الساخن، وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبياً. إضافة العدس إلى البصل، وتقليب المكوّنات معاً لمدة دقيقة. إضافة خمسة أكواب من الماء إلى القدر، وتغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة. تصفية الأرز من ماء النقع، وإضافته إلى العدس في القدر. إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمون إلى المكوّنات السابقة، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس. ترك المزيج على نار عالية حتى يغلي، ثم تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى يتشرب الأرز الماء وينضج تماماً. وضع المجدرة في طبق التقديم، وتزيينها بشرائح البصل، وتقديمها.
الخضروات السوتيه مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة 15 دقيقة 15 دقيقة 4 أشخاص سهل
المكوّنات ثلاث حبات من كلّ من: حبتان بطاطا. ماء مملح للغلي. ماء مثلج. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير تقطيع الخضروات حسب الرغبة. غلي الكوسا بالماء المملح المغلي، ثمّ وضعها في الماء المثلج. غلي الجزر، والفجل، والبطاطا في الماء المملح المغلي حتى تنضج، ثمّ وضعها في الماء المثلج. وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على النار حتى تذوب الزبدة، ثمّ إضافة السكر وتقليب المكونات معاً. إضافة جميع الخضار إلى المقلاة، وتشويحها بالزبدة والسكر لبضع دقائق. سكب الخضار السوتيه في طبق التقديم، ورشها بالبقدونس وتقديمها.
لوبيا بالزيت مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة 20 دقيقة 20 دقيقة 6 أشخاص سهل
المكوّنات كيلو من اللوبيا المنظفة من العروق. ثلاث حبات من البندورة الحمراء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلتان. رأس ثوم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير تقطيع اللوبيا إلى قطع صغيرة بطول 2سم. فرم البصل فرماً ناعماً. تقشير البندورة، وتقطيعها إلى ثمان قطع. تقشير فصوص الثوم. وضع زيت الزيتون في قدر، ووضع القدر على النار ليسخن الزيت، ثمّ إضافة البصل المفروم، وتقليبه على النار حتى يذبل. إضافة اللوبيا إلى القدر، وتقليبها مع البصل حتى يتغير لونها. إضافة الثوم، والبندورة، والفلفل الأسود إلى المكونات السابقة، وتقليب المكونات معاً بشكل متجانس. تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة. رفع القدر عن النار، وسكب اللوبيا في طبق التقديم، وتقديم الطبق فاتراً أو بارداً.
المصقعة اللبنانية مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة 5 دقائق 45 دقيقة 4 أشخاص متوسط
المكوّنات حبة باذنجان مقشّرة ومقطّعة على شكل شرائح. علبة حمص. ثلاث بصلات مقطّعة على شكل شرائح. أربع حبات بندورة طازجة مقشّرة ومقطّعة على شكل مكعبات. فص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ماء حسب الحاجة. زيت نباتي للدهن.
طريقة التحضير دهن شرائح الباذنجان في الفرن وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. وضع الزيت في قدر صغير، ووضع القدر على النار ليسخن الزيت. إضافة الثوم والبصل إلى الزيت، وتقليب المكونات حتى يذبل البصل. إضافة الباذنجان، والحمص، والبندورة، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود إلى القدر، وتقليب المكونات معاً بشكل متجانس. إضافة كمية قليلة من الماء إلى المكونات السابقة إن لزم الأمر. ترك المكونات على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقربياً حتى ينضج الباذنجان. رفع القدر عن النار، وسكب المصقعة في طبق التقديم.
المصدر: mawdoo3.com
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
حاول مرة أخرى
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل .
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل