كتب هل بذور التفاح مفيدة للصحة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
هل بذور التفاح مفيدة للصحة (معلومة)
على الرغم من احتواء البذور على البروتين والألياف، إلّا أنّه يجب عدم تناولها بكمياتٍ كبيرة، إذ تحتوي بذور التفاح وبذور الفواكه الأخرى على قشرة خارجية قوية مقاومة للعصارة الهضمية، وفي الحقيقة فإنَّ ابتلاع بعض هذه البذور كاملة لا يُسبّب السميّة الحادّة، أو أيّة أعراض أخرى، وقد تمرُّ عبر الجهاز الهضمي دون تلف، أمّا في حال مضغها تُطلَق مادة الأميغدالين (بالإنجليزيّة: Amygdalin) في الجسم التي تُنتج السيانيد (بالإنجليزية: Cyanide) عند تفاعلها مع إنزيمات الهضم، بالإضافة إلى ذلك، من الممكن أن تستطيع الإنزيمات الموجودة في الجسم التخلّص من كميّات السموم الصغيرة، ولكن تُعدُّ الكميات الكبيرة خطيرة على الجسم، وتشمل حالة تسمم السيانيد بعض الأعراض الجانبيّة الخفيفة، والتي تتمثّل بالقلق، والصداع، والدوخة، والارتباك، بينما تتمثل أعراض التسمم الحادّ بانخفاض الوعي، وارتفاع ضغط الدم، والشلل، والغيبوبة، كما قد تؤدي إلى الوفاة في بعض الحالات.
