كتب هريس بحريني باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# هريس عماني باللحم
# الهريس الكويتي باللحم
# الهريس باللحم والبصل
# الهريس باللحم والبهارات
# شوربة الهريس باللحم
# الهريس الخليجي باللحم
# طريقة عمل الهريس باللحم
# طريقة عمل الهريس البحريني
# هريس بحريني
# خرمالو هريس
# شاملو هريس
# خلج هريس
# تازة كند عليا هريس
# صومعة هريس
# خانقاه هريس
# مشير أباد هريس
# سراي هريس
# مقصودلو هريس
# صمد أباد هريس
# عباس أباد هريس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
هريس بحريني باللحم (معلومة)
| مدة التحضير | ستون دقيقة |
| مدة الطهي | مئة وثمانون دقيقة |
| تكفي لـ | خمسة أشخاص |
المكوِّنات
- سمنة ذائبة.
- كيلو غرام من لحم الغنم.
- قرفة مطحونة وسكر بودرة للتزيين.
- نصف كيلو غرام من حب الهريس (القمح).
طريقة التحضير
- إزالة الشوائب من الهريس ثمّ غسله جيداً ثمّ نقعه بالماء الساخن لمدة ساعة.
- إحضار قدر الهريس ووضع اللحم في القدر مع الماء البارد على نار متوسطة إلى أن تبدأ رغوة اللحم بالظهور ويبدأ الماء بالغليان.
- إزالة الرغوة كلياً عن وجه الماء وإضافة الهريس بعد تصفيته جيداً من الماء ثمّ ترك الهريس واللحم على نار هادئة إلى أن تبدأ حبة الهريس بالنضوج وتبدأ بالانقسام.
- تتبيل الهريس بالملح وتغطية القدر بورق الألمنيوم وفوطة مبللة وتركه على نار خفيفة لمدة ست ساعات ثمّ هرس اللحم والهريس باستخدام المضرابة وسكب الهريس في طبق التقديم.
- رش القليل من السمن الذائب فوقه ثمّ رشه بالقرفة والسكر البودرة وتقديمه ساخناً.
