كتب هبيط الدجاج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل هبيط الدجاج # كيف اغسل الدجاج # كيف تطبخ الدجاج # كيف أحشي الدجاج # كيف نتبل الدجاج # كيف أنظف الدجاج # ما هو الدجاج الأسود # ما هي تتبيلة الدجاج المشوي # أسباب التهبيطة عند النساء # علاج التهبيطات النسائية # طريقة عمل هبيط اللحم # علاج التهبيطة عند النساء # أنواع التهبيطات النسائية # أسباب التهبيطات النسائية # خاص بالدجاج # شوربة الدجاج # شوربة الدجاج للروح # شيف رمزي الدجاج # أطباق الدجاج الصينية # هروب الدجاج

عرض المزيد

هبيط الدجاج (معلومة)

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
مدَّة الطَّهي	مئة وخمسون دقيقة
يكفي لِ	سبعة أشخاص

المكوِّنات

دجاجة كاملة.
عشرة أكوابٍ من مرق الدجاج.
خمسة أكوابٍ من أرز بسمتي.
كوب من الفلفل الأحمر المقطّع.
كوب من الطماطم المقطّعة إلى شرحات.
كوب من البصل المقطّع إلى شرحات.
ربع كوبٍ من الزيت.
خمسة حبَّات من الثّوم.
ملعقتان كبيرتان من بهار الدجاج المشكّل.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران.

طريقة التَّحضير

تحضير الأرز:

وضع قدر من الماء على نارٍ متوسطة، وتركه حتَّى يغلي.
إضافة ملعقة من الملح، ثمَّ إضافة الأرز إلى الماء المغلي والسلق لمدَّة ست دقائق.
تصفية الأرز جيدًا.

تحضير هبيط الدجاج:

قص عظم سلسلة الظهر من أجل فتح الدجاجة بشكل عريض مع مراعاة أن تبقى الدجاجة كاملة بدون تقطيع.
عمل شقوق في صدر وأفخاذ الدجاجة باستعمال سكين صغير، ثمَّ إدخال فصوص الثوم في الشقوق.
وضع الدجاجة في وعاء عميق، وإضافة بهارات الدجاج، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
خلط جميع المكونات مع الدجاج والتتبيل جيدًا مع مراعاة إدخال التتبيلة في الشقوق، ثمَّ تركها جانبًا لحين الاستخدام.
وضع ملعقة من بهارات الدجاج في قدر عميق، وإضافة القليل من الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.
إضافة الطماطم، البصل والفلفل الأحمر إلى القدر، والتقليب جيدًا.
وضع الدجاج فوق الخضار، ثمَّ تغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدَّة تتراوح بين تسعين إلى مئة وعشرين دقيقة حتَّى ينضج.
رفع الحرارة إلى عالية وتركه يغلي.
وضع ماء الورد في وعاء صغير، وإضافة الزعفران إليه والخلط جيدًا.
إضافة الأرز بعد تصفيته فوق الدجاج، ثمَّ توزيع خليط الزعفران وماء الورد.
ترك القدر على نارٍ متوسطة حتَّى ينضج الأرز.
سكب هبيط الدجاج في طبق التقديم، وتقديمه.