نقطة التعادل الكهربائيّ:- الرقم الهيدروجينيّ الذي تكون عنده الشحنات الموجبة مساوية للشحنات السالبة في الجزئيات كالأحماض الأمينية أو البروتينات. (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)
نقطة التعادل الكهربائي:- النقطة الواقعة على المقياس الهدروجيني (ph ) . ويتساوى عندها تركيز الجزء الأنيونى مع الجزء الكاتيونى في مادة ما . (معجم الكيمياء والصيدلة (ج١))
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل