اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تم إجراء دراسة التغذية اليوم لتحديد آثار العوامل الغذائية على نتائج المرضى في المستشفيات ودور رعاية المسنين. تم نشر 3 ورقات في عام 2009 و2010 في هذا الشأن.
في عام 2009 قام هيس ماير تحليل لبيانات مراجعة يوم التغذية لعام 2006 كشفت أن أقل من نصف جميع المرضى في المستشفيات الأوروبية المدرجة في المراجعة يأكلون أقل مما تقدم كوجبة منتظمة. علاوة على ذلك، تم العثور على رابطة لخفض تناول الطعام مع زيادة خطر الوفاة في المرضى بعد 30 يوما. وبالتالي يمكن اعتبار انخفاض تناول الطعام كعامل خطر الوفيات في المستشفى.
في عام 2009، قام فالنتينا بتحليل بيانات يوم التغذية في دور رعاية المسنين في عام 2007 ووصفت آثار مرض التصلب العصبي المتعدد للمشاركين لأول مرة. أشارت نتائج النتائج إلى أن مشاركة يوم التغذية تؤدي إلى تغييرات سلوكية مثل الوعي بسوء التغذية.
شندلر وآخرون. أجرت دراسة بناءً على بيانات مراجعة يوم التغذية لعامي 2007 و 2008. تشير النتائج الأساسية لهذه الدراسة حول "كيفية تقييم المخاطر الغذائية وإدارتها في المستشفيات الأوروبية" إلى أنه لا يزال هناك طريقة غير متسقة لتقييم المخاطر الغذائية لدى المرضى في مختلف الحالات. الوحدات والبلدان موجودة، وكثيرا ما لا تتحقق أهداف الطاقة للمرضى.