اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
نبات الفطر يتبع لفصيلة الفطريات، وله أنواعٌ كثيرةٌ، منها ما هي صالحة للأكل، ومنها ما هي سامة. ينتشر وجود الفطر في جميع أنحاء العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ، وقيمته الغذائية العالية، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية.
يعيش نبات الفطر في الأماكن الرطبة التي تنتشر بها الظلال، ومن أشهر أنواعه: فطر المشروم. يعتبر الجزء الفعّال من نبات الفطر هو الساق الذي تعلوه قبّعة تختلف في لونها وحجمها حسب نوع الفطر، ويحتوي الفطر على نسبةٍ عالية من البروتين النباتي، والفيتامينات المهمة، والأملاح المعدنية المهمة، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والريبوفلافين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والكربوهيدرات، ومن أشهر أنواع فطر المشروم الصالحة للأكل: فطر المحاري، وفطر الأجاريكس، بالإضافة لفطر عش الغراب.