كتب معروك نصف شعبان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما أهمية ليلة النصف من شعبان
# حكم الصيام بعد منتصف شعبان
# بدع النصف من شعبان
# من عليه صيام سابق هل يقضيه في شعبان
# ماذا في شعبان
# جزء في أحاديث ليلة النصف من شعبان
# صيام ليلة النصف من شعبان
# ليلة نصف شعبان
# فضل ليلة النصف من شعبان
# دعاء ليلة النصف من شعبان
# الاحتفال بليلة منتصف شعبان
# ليلة النصف من شعبان رسلان
# فضيلة نصف شعبان
# قراة يس في نصف شعبان
# احمد شعبان
# قرة شعبان
# مكانة شهر شعبان
# أحداث وقعت في شهر شعبان
# أحكام تتعلق بشهر شعبان
# حديث عن صيام شعبان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معروك نصف شعبان (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 50 دقيقة |
| مدّة الطهي | 25 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- ستمئةٍ وثمانون غرامًا من الطحين الخاص بالخبز.
- سبع بيضاتٍ.
- أربعون غرامًا من الخميرة.
- مئةٌ وعشرون ملليلترًا من الحليب الطازج.
- ثمانية عشر غرامًا من الملح.
- سبعون غرامًا من السكر.
- غرامان من المحلب.
- ثلاثمئةٍ وأربعون غرامًا من الزبدة المقطعة إلى مكعباتٍ، موجودة في درجة حرارة الغرفة.
- بيضةٌ مخفوقةٌ مع القليل من الحليب السائل "لدهن الوجه".
- سمسمٌ "للتزيين على الوجه".
- قطٌر خفيفٌ.
- زبيبٌ.
طريقة التحضير
- وضع الخميرو الطحين في وعاء العجانة الكهربائية، وإضافة السكر والبيض والحليب والمحلب، وخلط العجينة جيدًا على سرعةٍ منخفضةٍ ولمدَّة ثلاث عشرة دقيقة.
- إضافة الزبدة والملح تدريجيًا إلى العجينة أثناء عجنها على سرعةٍ بطيئةٍ، مع التأكد من خلط المكوّنات جيدًا لمدَّة عشر دقائقٍ للتأكد من تجانس الزبدة مع المكوّنات، ثمّ زيادة سرعة العجانة والاستمرار في العجن مدَّة عشر دقائقٍ، ثم إضافة الزبيب والخلط جيدًا.
- سكب العجينة في كيس نايلون، وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدّة ستين دقيقةٍ حتى يتضاعف حجمها وتختمر، ثمّ حفظها في الثلاجة مدّة ست عشرة ساعةٍ لترتاح.
- إخراج العجينة من الثلاجة وتقسيمها على شكل كراتٍ، ثمَّ تشكيلها بالشكل المرغوب، وتركها حتى ترتاح وتختمر بعد تقسيمها، بحيث يتضاعف حجمها، مع الحرص على وضع غطاءٍ عليها.
- خفق البيضة مع كميةٍ قليلةٍ من الحليب، وتصفية المزيج ثمَّ دهن وجه العجينة بهذا المزيح باستخدام فرشاةٍ، ونثر السمسم على الوجه، وخبز العجينة في فرنٍ ساخنٍ درجة حرارته تتراوح ما بين 177 درجةً مئويةٍ إلى 180 درجةً مئويةٍ، أو حتى ينضج المعروك ويتحمر.
- إخراج المعروك من الفرن وسقايته بالقطر، وفتحه في منتصفه بعد أن يبرد تمامًا ووضع حشوة القشطة المغطاة بالعسل بداخله.
