English  

كتب مصادر الملح

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مصادر الملح (معلومة)


يتوفر الملح بكميات كبيرة جداً في الأطعمة الجاهزة، والوجبات السريعة، والذي يسمى بالملح الخفي؛ حيث لا يمكن التنبؤ بكميته، كما تحتوي بعض الأطعمة بشكل طبيعي على الصوديوم، الذي يُعتبر جزءاً رئيساً من الملح، مثل: اللحوم، والمأكولات البحرية، والبيض، وبعض الخضروات، ومنتجات الألبان، واعتماداً على جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association) فإنَّ أكثر الأطعمة احتواءً على الملح هي المخبوزات، واللحوم الجاهزة، واللحوم المقددة، والبيتزا، والحساء الجاهز، والسندويشات الجاهزة، والدواجن. وفيما يأتي توضيح لكمية الصوديوم في بعض الأطعمة:

  • بيضة واحدة: 140 ملغراماً.
  • 30 غراماً من الحليب: حوالي 180 ملغراماً.
  • 200 غرام من الزبادي العادي: 40 ملغراماً.
  • 200 غرام من الزبادي قليل الدسم: 76 ملغراماً.
  • 50 غراماً من الكرفس الطازج وغير المطبوخ: 140 ملغراماً.
  • 60 غراماً من السبانخ المطبوخ: 120 ملغراماً، ومن الجدير بالذكر أنَّ الخضروات الأخرى منخفضة في الصوديوم، ولكنَّ الخضروات المعلبة تحتوي على كميات عالية من الصوديوم.


المصدر: mawdoo3.com