English  

كتب مصادر الزنك والكبريت

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مصادر الزنك والكبريت (معلومة)


مصادر الزنك

يساعد تناوُل غذاء متوازن يحتوي على الأطعمة الغنيّة بعنصر الزنك على تلبية حاجة الجسم اليوميّة من هذا العنصر، وفيما يأتي أهم مصادر الزنك الغذائيّة:

  • اللحوم الحمراء؛ مثل: اللحم البقري، ولحم الضأن.
  • المحاريات؛ مثل: المحار، والسلطعون، والجمبري.
  • البقوليات؛ مثل: الحمص، والعدس، والفاصولياء.
  • البذور؛ مثل: بذور القرع، والسمسم، وبذور القنّب.
  • المكسّرات؛ مثل: الكاجو، والصنوبر، واللوز، والفول السوداني.
  • منتجات الألبان؛ مثل: الحليب والأجبان.
  • الحبوب الكاملة؛ مثل: الكينوا، والأرز، والقمح، والشوفان.
  • بعض الخضار؛ مثل: البطاطا، والبطاطا الحلوة، والكرنب الأجعد (بالإنجليزية: Kale)، والفاصولياء الخضراء.
  • الشوكولاتة الداكنة.
  • البيض.


مصادر الكبريت

يوجد الكبريت بشكل طبيعي في البروتينات، وبعض المصادر النباتيّة، وفي نوعين من الأحماض الأمينيّة في الغذاء وهما: الميثيونين (بالإنجليزيّة: Methionine)، والسيستئين (بالإنجليزيّة: Cysteine) المتوفران في المصادر الحيوانيّة للبروتين، كما يوجد الكبريت في بعض المصادر النباتيّة؛ وفيما يأتي أهمّ مصادره:

  • الأطعمة الغنيّة بالبروتين؛ مثل: اللحم البقري، والأسماك، والدواجن.
  • الخضار الصليبيّة؛ مثل: كرنب بروكسل (بالإنجليزية: Brussel sprout)، والبروكلي، والقرنبيط، والكرنب الأجعد، والخردل الهندي (بالإنجليزيّة: Mustard greens)، وجرجير الماء (بالإنجليزيّة: Watercress).
  • خضار الفصيلة الثوميّة؛ مثل: الثوم، والكراث الأندلسي (بالإنجليزية: Shallot)، والبصل.


المصدر: mawdoo3.com