كتب مصادر أخرى للحديد
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مصادر أخرى للحديد (معلومة)
يمكن الحصول على الحديد من مصدرين: الحيوانات والنباتات، ويُعرف الحديد من المصادر الحيوانية باسم الحديد الهيمي (بالإنجليزية: Heme iron)، ويوجد في اللحوم والأسماك، أمّا الحديد الموجود في النباتات فيُعرف بالحديد غير الهيمي (بالإنجليزية: non-heme iron)، وهو موجود في بعض الخضروات والأطعمة المدعمة بالحديد، ويمتصّ الجسم الحديد الهيمي بشكلٍ أفضل من الحديد غير الهيميّ، ومن مصادره الأخرى نذكر ما يأتي:
- المصادر الحيوانية: ومنها: الديك الرومي، والتونة، والبيض، والجمبري، ولحم الضأن.
- المصادر النباتية: ومنها: الفاصولياء بأنواعها، والتوفو، والعدس، والسبانخ، والخبز الأسمر، وزبدة الفول السوداني، والأرز البني.
