English  

كتب متبل لسان العجل

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

متبل لسان العجل (معلومة)


المقادير

  • ثلاث قطع من ألسنة العجل.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • تسع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • علبتان من الفطر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوب صغير من الخل الأبيض.


طريقة التحضير

  • يجب أن ننقع لسان العجل في الماء والخل لضمان نظافته.
  • نهرس الثوم مع الملح والكمون.
  • نقطع لسان العجل إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نغسل الفطر جيداً ونقطع كل حبة إلى نصفين.
  • نضع لسان العجل في وعاء على النار ونضع فوقه الفطر ونضيف الثوم المهروس والملح والكمون، ثمّ نضيف زيت الزيتون ونحرّك المكونات مع بعضها.
  • يحتاج ثلاثين دقيقة حتى ينضج ويصبح بعدها جاهزاً للأكل.


المصدر: mawdoo3.com