English  

كتب ماهو الانحلال الذاتي autolysis

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ماهو الانحلال الذاتي ( autolysis ) (معلومة)


هو تفكك المواد العضوية ( كالبروتينات والكربوهيدرات والدهون ) في الجسم - ذاتياً - بفعل الانزيمات الموجودة في خلايا هذا الجسم . ويُلاحظ الإنحلال الذاتي أثناء ضمور الخلايا نتيجة انخفاض درجة الحرارة والجفاف أو بفعل بعض المواد السامة كالتولوين أو الكلورفورم - كما يحدث الإنحلال الذاتي في بعض العمليات الصناعية كتخمر العجين وتحضير الأعلاف