كتب ما هي الفوائد العامة للشاي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ما هي الفوائد العامة للشاي (معلومة)
يوفر الشاي العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، والتي نذكر منها ما يأتي:
- غنيّ بمُضادات الأكسدة: يحتوي الشاي على مُضادات أكسدة يُطلق عليها اسم الفلافونويدات (بالإنجليزيّة: Flavonoids)؛ مثل إيبي غاللوكاتيشين غاللات (بالإنجليزيّة: EGCG)، والتي تساهم في التقليل من أضرار الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، وانسداد الشرايين، وتجدر الإشارة إلى أنّه كلما زادت عمليات المعالجة لأوراق الشاي عند تصنيعه قلّ مُحتواه من البوليفينولات (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، ويجدر بالذكر أن الشاي الأسود يتعرّض للأكسدة أو التخمُّر، ولذلك يُعدّ مُحتواه من البوليفينولات أقلّ مقارنةً بالشاي الأخضر، إلّا أنّه ما زال يمتلك خصائص مُضادة للأكسدة.
- احتواؤه على الكافيين: يحتوي الشاي الأخضر أو الأسود على مادة الكافيين، ويعتمد مُحتواه من الكافيين على عملية التخمير؛ حيث إنّه كلّما زادت مدّة نقع الشاي زادت نسبة الكافيين فيه، وهو يُعدّ من المُنبهات المعروفة، ويساعد على تحفيز الجهاز العصبي من خلال تثبيط نشاط الأدينوزين (بالإنجليزيّة: Adenosine)؛ وهو أحد النواقل العصبية المُثبّطة، بالإضافة إلى مساهمته في إطلاق النواقل العصبية المسؤولة عن تحسين المزاج؛ كالدوبامين (بالإنجليزيّة: Dopamine)، والسيروتونين (بالإنجليزيّة: Serotonin).
- مصدر لبعض العناصر الغذائيّة: يحتوي الشاي على نسب قليلة من المعادن؛ كالبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والصوديوم، والنحاس، والزنك.
وللاطّلاع على المزيد من فوائد الشاي يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الشاي وأضراره.
