كتب لحم البرغر بالمنزل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لحمة البرغر
# لحم البرغر الصغير
# طريقة عمل لحمة البرغر
# لحمة البرغر بصلصة الصويا
# تحضير شاورما الدجاج بالمنزل
# صناعة المقشر بالمنزل
# عمل الجبنة البيضاء بالمنزل
# عمل الزبادي بالمنزل
# تقييم الطاقة بالمنزل
# صابون الغسيل بالمنزل
# سلطة البرغر
# صينية البرغر
# خليط البرغر المثالي
# البرغر العراقي بالجبن
# طريقة عمل سلطة البرغر
# بيتزا الجبنة بخبز البرغر
# البرغر النباتي بالكوسا
# طريقة عمل ساندويش البرغر
# صوص البرغر الكلاسيكي
# كيفية صنع عجينة البرغر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم البرغر بالمنزل (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحم العجل، أو لحم الخروف.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- بيضة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الملح كبيرة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم، -حسب الرّغبة-.
- القليل من القرفة.
- بهارات مشكلة.
- القليل من الزّيت النباتيّ للقلي.
طريقة التّحضير
- فرم اللّحم والبصل باستخدام الماكينة الخاصّة لفرم اللّحم، ثمَّ إضافة إليه البيضة، والفلفل الأخضر المفروم، والدّقيق، والملح، والبهارات وخلط المكوّنات جيداً.
- تشكيل اللّحم إلى أقراص، وأخذ مقدار ملعقتين أو أكثر قليلاً من اللّحم المفروم، ووضعه في حلقةٍ معدنيةٍ والضغط عليها حتّى نحصل على شكل قرص البرغر، أو تشكيله بطريقةٍ أخرى، وهي بأخذ كميّة من الّلحم ونكوّرها، ثمَّ بسطها بيدنا حتّى نحصل على الشّكل المطلوب، وتكرار هذه العملية على كمية اللّحم جميعها.
- وضع القليل من الزّيت في مقلاة تيفال، وقلي فيه أقراص البرغر التي شكّلناها على كلا الجانبين إلى أن تصبح ناضجة.
