كتب كيكة الرمل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة الرمل (معلومة)
المكونات
- لتحضير الكيكة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبدة الطريّة.
- كوبان من السكّر.
- أربع بيضات.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- لتحضير التغليفة:
- نصف كوب من الحليب المكثّف المحلى.
- كوب من السميد المحمّص.
طريقة التحضير
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
- نحضّر قالب الكيك، ثم ندهنه بالزبدة، ونغلفه بأوراقِ الزبدة.
- نضعُ الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق وصغير، ثم نضعُه جانباً.
- نضع الزبدة في وعاء كبير، ثم نخفقُها حتى تصبح ناعمةَ الملمس، ثم نضيف السكّر عليها بشكلٍ تدريجيّ، مع استمرار الخفق لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيفُ البيض ونخفقه من جديد، ثم نضيف الحليب والفانيلّا على دفعتيْن، ثم نخفق المكوّنات بعدَ كلّ إضافة، حتى يصبح لدينا خليطٌ متجانس.
- نسكبُ العجينة في قالب الكيك، ثم ندخلُها للفرن، ونتركُها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.
- بعد أن ينضجَ الكيك، نخرجُه من الفرن، ثم نقلّبه على صينيّة واسعة، وندهنه بالحليب المكثّف، ثم نرشّ السميد على وجهه.
- نصيحة: يمكن تزيينُ بالحلى بالفستق الحلبيّ، أو الكرز والزبيب المجفّف.
