كتب كيكة الذرة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة الذرة (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| عدد الحصص | 8 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوبان من السكر.
- أربع بيضات.
- ثلاثة أكواب من دقيق الذرة الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- زبدة لدهن الصينية.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن صينية الفرن بالزبدة، ورشّها بالدقيق.
- خفق الزبدة مع الزيت أولاً في وعاء، ثمّ إضافة السكر، وخفق المكوّنات حتى يتشكّل خليط ذو قوام كريميّ.
- تُضاف البيضة الأولى لمخفوق الزبدة والزيت، ثمّ البيضة الثانية مع الخفق جيداً وهكذا حتى نفاد كمية البيض، مع إضافة الفانيليا أثناء ذلك.
- نخل الدقيق في وعاء آخر، ثمّ إضافة كلّ من الملح والبيكنج باودر.
- إضافة خليط الدقيق إلى مخفوق البيض والزيت شيئاً فشيئاً.
- إضافة الحليب بكميات صغيرة مع الخلط، وقد لا يكون هناك ضرورة لإضافة كامل الكمية.
- صبّ خليط الكيك في الصينية المجهّزة، وإدخالها إلى الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة.
- إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ قلبها على رفّ شبكيّ، وتركها قليلاً قبل أن تُقطّع وتُقدّم.
