كتب كيك الشوكولاتة بالكمثرى

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# شراب الزنجبيل بالكمثرى # كيك الكمثرى # حماط الكمثرى # شجرة الكمثرى البرية # فوائد الكمثرى # طريقة عمل عصير الكمثرى # عصير الدراق والكمثرى والتفاح # عصير الكمثرى بالتمر # سموثي الكمثرى # الكمثرى مع مهلبية قمر الدين # أشجار الكمثرى # صابون الكمثرى # ماموطن الكمثرى الاصلى # حاشية الكمثرى # الغربان وشجرة الكمثرى المزدهرة # فيوليتا وسلة الكمثرى # إنتاج الكمثرى # فتاة الكمثرى # تسميد ومكافحته الكمثرى # من الكمثرى الحشيشي

عرض المزيد

كيك الشوكولاتة بالكمثرى (معلومة)

مدَة التحضير	ثلاث عشرة دقيقة
مدَة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي ل	ثمانية أشخاص

المكوّنات

ثلاث أو أربع حبّات متوسطة من الكمّثرى.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ثلاث بيضات كبيرات مفصول الصفار عن البياض.
مئة غرامٍ من الشوكولاتة.
كوب من الوز المطحون.
ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات.
نصف كوب من الزبدة.

للتزيين:

السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

إحضار قالب مستدير مقاس متوسط الحجم ودهنه بالسمنة ووضع قطعة من ورق الزبدة في قاع القالب.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
وضع الزبدة والشوكولاتة في طبق صغيرووضع الطبق فوق طبق فيه الماء المغلي ووضعه على درجة حرارة متوسطة.
تقليب الزبدة والشوكولاتة إلى أن يتم إذابة الشوكولاتة ويصبح الخليط متجانساً.
وضع بياض البيض في وعاء الخلاّط وتثبيت المضرب الشبكي وخلط المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم البيض عدة مرّات ويصبح جامداً ثمَّ وضعه جانباً.
وضع كلٍ من: السكر، خليط الزبدة، الشوكولاتة، صفار البيض واللوز في الخلاّط وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانس.
إضافة نصف كمية خليط الشوكولاتة على البياض في الطبق العميق وتقليبه باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة الى أن يتم خلطه جيداً.
إضافة الكمية المتبقية من خليط الشوكلاتة وتقليبه بهدوء دون التقليب بقوة من أجل أن يبقى البياض قليلاً في الخليط ويصبح الخليط متجانس.
سكب الخليط في القالب.
تقطيع حبّات الكُمثرى باستعمال سكين حادة بالطول إلى نصفين.
إخراج البذور باستعمال ملعقة صغيرة من وسط أنصاف الكمثرى.
تقشير حبّات الكمثرى أو تركها حسب الرغبة.
وضع القالب في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة إلى أن يتم نضج الكيك تماماً وإختبار نضج الكيك بعود خشبي.
إخراج الكيك من الفرن ووضع القالب على شبك معدني لعدة دقائق الى أن يصبح بارداً ثمَّ قلبه على طبق تقديم.
ترك الكيك الى أن يصبح بارداً تماماً وتزييه بالسكر البودرة أو حسب الرغبة.