كتب كيف أعجن خبز الفتوت
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعجن الخبز
# الفتوت الفلسطيني
# إعداد الفتوت الفلسطيني
# كيفية عجن الخبز المغربي
# طريقة عجن خبز الشعير
# فتوت طعام
# خبز التوست مع الفراولة
# كيف أخبز الخبز
# كيف أعمل خبز التورتيلا
# كيف ينمو العفن على الخبز
# كيف أعمل الخبز
# خبز التفتون
# فتة الحمص بالخبز المقلي
# فتة الحمص بالخبز المشوي
# الخبز والمعجنات
# عجين خبز مخمر
# عجينة خبز
# طريقة عمل عجينة الخبز
# الحواوشي بعجينة الخبز
# عجينة الخبز الفرنسي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيف أعجن خبز الفتوت (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء الفاتر للعجن.
- رشة من الملح.
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- بيضة.
- كوب من الجبن المنقوع لمدة 15 دقيقة.
- أربع ملاعق صغيرة من السمن.
- أربع ملاعق صغيرة من حبة البركة.
- ثماني ملاعق صغيرة من الزعتر البري والمجفف.
مكوّنات التغليفة:
- زيت زيتون -حسب الحاجة-.
- ملعقتان صغيرتان من حبة البركة.
- أربع ملاعق صغيرة من السمسم.
طريقة التحضير
- نمزج الخميرة والماء في إناء، ونتركهما جانباً لمدة خمس دقائق حتى تتخمر.
- نضع الطحين في إناء، ونضيف إليه البيض، والحليب، والزيت، والسكر، والملح، ونخلط جيداً.
- نضيف الخميرة، ونخلط مجدداً لمدة ربع ساعة للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- ندهن إناء بالقليل من الزيت، ونضع العجينة فيه، ونغطيها، ونتركها في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تتخمر.
- نضيف السمن، وحبة البركة، والزعتر، والجبن إلى العجينة، ونعجن مجدداً للحصول على مزيجٍ متجانس.
- ندهن صينية بالزيت، ثمّ نفرد العجينة فيها، ونغطيها، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مجدداً.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ ندخل الصينية، ونتركها حتى تتحمر، وتنضج.
- نخرج الخبز من الفرن، وندهنه بكمية قليلة من الزيت، ثمّ ننثر فوقه حبة البركة، والسمسم.
