كتب كنافة رد فيلفت
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كنافة الرد فلفت كيك
# كنافة حلبية
# كنافة مبرومة
# كنافة نابلسية
# كنافة البوظة
# كنافة بالجبن
# كيك الكنافة
# كريمة الكنافة
# دونات الكنافة
# حشوات الكنافة
# كنافة التفاح
# كنافة بالسميد
# كنافة الخبز
# كنافة دايت
# كنافة الأصابع
# كنافة جالكسي
# كنافة المقلاة
# كنافة الفستق
# كنافة بالقطر
# شربات الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كنافة رد فيلفت (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من الكنافة.
- نصف كوب من السمنة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
مكوّنات خليط الكيك:
- نصف كوب من الزبدة الللينة.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
- ست ملاعق كبيرة من لون الطعام الأحمر.
- كوب من اللبن الخاثر.
- كوبان وربع من الطحين.
- ملعقة صغيرة ن الملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب من الحليب المحلى.
- فستق حلبي ناعم -للتزيين-.
طريقة التّحضير
- إشعال الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير قالب بحجم مناسب.
- وضع الكنافة في وعاء عميق وإضافة السمن المذاب مع السكر إليها ثم تقليبها بأطراف الأصابع حتى تتفكك الشعيرات وتتقطع إلى شعيرات أصغر منها.
- وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط بقوامٍ هش، ثمّ إضافة البيض والفانيلا، وخفق الخليط إلى أن يختفي البيض.
- تقليب الكاكاو مع لون الطعام الأحمر في طبق صغير، وإضافة الخليط إلى خليط الزبدة في وعاء الخلاط، وخلط المكونات على سرعة عالية.
- إضافة اللبن، والطحين، والملح، وبيكربونات الصودا والخل، وخفق الخليط لمدة دقيقة.
- وضع مقدار ثلاثة أرباع كمية الكنافة في القالب، والضغط عليها لتغطي القاع والحواف.
- إضافة خليط الكيك فوق الكنافة، وتوزيع بقية شعيرات الكنافة فوق خليط الكيك لتُغطّيه تماماً.
- خبز الكنافة في الفرن المسخن لمدة خمسين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.
- إخراج الكنافة من الفرن وقلبها في طبق التقديم مباشرة، ومن ثم توزيع الحليب المحلى عليها، وتزيينها بالفستق، وتركها لتبرد تماماً قبل التقطيع.
