كتب قوارب الكوسي باللحم المفروم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# قوارب البطاطس باللحم المفروم
# قصة الكوسى
# نبات الكوسى
# طبيخ الكوسا مع اللحم المفروم
# قوارب الكوسا بالخضار واللحم
# فيلينوس الكوسي
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# الكوسا باللحم المفرم
# مكونات طبق قوارب الكوسا
# طريقة عمل قوارب الكوسا
# إعداد قوارب الكوسا
# قوارب الكوسا بالبشاميل
# قوارب الكوسا بالدجاج
# حمص باللحم المفروم
# الجريش باللحم المفروم
# رولات الباذنجان باللحم المفروم
# فتة الحمص باللحم المفروم
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قوارب الكوسي باللحم المفروم (معلومة)
| مدَة التحضير | 14 دقيقة |
| مدَة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي ل | 6 أشخاص |
المكوّنات
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكركم.
- الشطة المجروشة.
- البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ست حبات متوسطات من الكوسا.
مكونات الصلصة:
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من كل من:
- معجون الطماطم.
- الماء.
- فصان من الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى أرباع.
للتقديم:
- الصنوبر المقلي.
طريقة التحضير
- تقطيع عنق حبات الكوسا باستعمال سكين حادة، والتخلص من الجزء الجاف في قاع حبات الكوسا.
- تقطيع الكوسا طولياً.
- تفريغ الكوسا باستعمال أداة تكوير الشمام من اللب مع ترك نصف سنتيمتراً من اللب في قشور الكوسا.
- وضع اللب في طبق عميق.
- إضافة كلٍ من: اللحم، الملح، البصل، البهار، الفلفل، الكركم والشطة إلى لب الكوسا، وتقليب المكونات معاً بأطراف أصابع اليد.
- أخذ كمية من خليط اللحم وتشكيله على شكل أصبع سميك، ووضعه في أنصاف الكوسا بحيث يكون مرتفعاً قليلاً عن حافة أنصاف الكوسا.
- وضع قوارب الكوسا في طبق فرن أو صينية مناسبة.
تحضير الصلصة:
- وضع كلٍ من: الماء، الثوم، المعجون، الطماطم، الفلفل والنعناع في إبريق الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة للحصول على صلصة متجانسة.
- توزيع الصلصة على قوارب الكوسا.
- وضع قوارب الكوسا في الفرن لمدة من خمس وأربعين إلى ستين دقيقة إلى أن يتم نضج الكوسا وتتسبك الصلصة.
- إخراج قوارب الكوسا من الفرن، وتوزيع الصنوبر.
- تقديم الكوسا مباشرة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
