كتب فوائد الباذنجان للرجيم

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# فائدة الباذنجان للرجيم # دجاج بالباذنجان للرجيم # مسقعة الباذنجان بالخضروات للرجيم # هل هناك فوائد للبابونج واليانسون للرجيم # ما هي فوائد الفاصولياء الحمراء للرجيم # ما فوائد السماق للرجيم # ما فوائد البطيخ للرجيم # ما فوائد البيض المسلوق للرجيم # ما هي فوائد الجزر للرجيم # ما فوائد الكمون للرجيم # ما فوائد القهوة للرجيم # ما فوائد التفاح الأخضر للرجيم # ما هي فوائد الماء للرجيم # ما فوائد الزعتر للرجيم # ما هي فوائد الباذنجان # فوائد البامية للرجيم # فوائد شوربة الخضار للرجيم # فوائد شوربة البصل للرجيم # فوائد شوربة الملفوف للرجيم # فوائد عصير الجزر للرجيم

عرض المزيد

فوائد الباذنجان للرجيم (معلومة)

الباذنجان لخسارة الوزن

يُعدّ الباذنجان من الأطعمة الغنيّة بالألياف؛ ممّا يجعله خياراً جيداً عند اتّباع نظامٍ غذائيٍّ لخسارة الوزن؛ حيث إنّ الألياف تتحرّك في الأمعاء بشكل بطيء؛ ممّا يعطي الشعور بالشبع والامتلاء، ويُقلل السعرات الحراريّة المُستهلكة يومياً؛ حيث إنّ الكوب الواحد الذي يزن 82 غراماً من الباذنجان النيئ يوفر 3 غرامات من الألياف، و20 سعرةً حراريّةً فقط، ويمكن استخدام الباذنجان كبديلٍ جيد عن الأغذية عالية السعرات الحرارية في العديد من وصفات الطبخ.

فوائد أخرى للباذنجان

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يوفرها الباذنجان، ونذكر منها ما يأتي:

يدعم صحة القلب: حيث إنّه يحتوي على البوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، وبعض مركبات الفلافونويد، والأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanins)، والتي بدورها قد تدعم صحة القلب.
يقلل من مستوى الكولسترول الضّار: حيث إنّه يحتوي على حمض الكلوروجينك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid)، والذي يقلل مستويات الكوليسترول الضارّ في الجسم.
يقي من السرطانات: حيث إنّه يحتوي على الفينولات؛ كالأنثوساينين وحمض الكلوروجينك التي تمتلك خصائص مضادة للسرطان؛ حيث تحمي الخلايا من التلف الذي تسببهُ الجذور الحرة، وتمنع نموّ الأورام، وتقلل الالتهابات، وتُثبط نشاط الإنزيمات التي تساعد الخلايا السرطانية على الانتشار والتكاثر.
يدعم صحة الكبد: أشارت بعض الأبحاث إلى أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان قد تقي الكبد من بعض السموم.

القيمة الغذائية للباذنجان

يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في حبةٍ واحدةٍ مُقشّرةٍ من الباذنجان تزن 458 غراماً:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	422.73 غراماً
السعرات الحرارية	114 سعرة حرارية
البروتينات	4.49 غرامات
الألياف	13.7 غراماً
البوتاسيوم	1049 ميلغراماً
فيتامين ج	10.1 ميلغرامات
فيتامين ب3	2.97 ميلغرام
فيتامين ب6	0.385 ميلغرام