كتب فراخ كرسبي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أجنحة الدجاج المقرمشة
# صدور الدجاج المقرمشة
# دبابيس الفراخ المقرمشة
# أصابع الدجاج الكرسبي
# صدور الدجاج المقرمشة في الفرن
# إعداد الدجاج الكرسبي
# شرائح الدجاج المقرمشة
# قطع الدجاج المقرمشة
# طريقة الدجاج الكرسبي
# أفخاذ الدجاج المقرمشة
# أجنحة الدجاج المقرمشة بصوص البافلو
# أجنحة الدجاج المقرمش بصلصة سريراتشا الحارة
# دجاج مقرمش باللوز
# سلطة الدجاج المقرمشة
# كرات الدجاج المقرمشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فراخ كرسبي (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لــ | 4 أشخاص |
| طريقة الطهي | القلي |
المكوّنات
- كيلو غرام من الدجاج المقطع إلى ثماني قطع.
- أربعة أكواب من اللبن الخاثر.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة والسائلة.
- ملعقة كبيرة من الريحان الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير
- اغسل الفراخ بشكل جيد، ثمّ ضعها في المصفاة للتخلص من الماء.
- ضع كلاً من اللبن، والصلصة مع نصف كمية البهارات من الزعتر، والريحان، والملح، والفلفل داخل وعاء.
- أضف الفراخ مع المزيج وقلبها بشكل جيد من أجل أن تختلط مع المزيج.
- غطِّ الوعاء بورق النايلون واتركه في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة أو طوال اليوم.
- ضع الدقيق وما تبقى من البهارات مع الملح والفلفل في طبق واخلط المزيج جيداً.
- ضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن.
- ضع قطع الفراخ في خليط الدقيق، وغطّ القطع من جميع الجوانب.
- ضع قطع الفراخ مجدداً في خليط اللبن.
- حرّك القطع جيداً للتخلص من اللبن الزائد، ثمّ ضعها مجدداً في الدقيق.
- ضع الفراخ في الزيت الساخن واتركها إلى أن تتحمر.
- اقلب الفراخ على الجهة الأخرى لمدة ثماني دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.
- أخرج قطع الفراخ وضعها على ورق نشاف.
- ضع الفراخ في طبق تقديم مع الخضار السوتيه والمخلل.
