English  

كتب عين الجمل بالتوفي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عين الجمل بالتوفي (معلومة)


المكوّنات

  • كوب وربع من الدقيق.
  • نصف كوب من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • مئةٌ وأربعون غراماً من الزبدة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • توفي جاهز.


طريقة التحضير

  • نضع كلّاً من النشا، والدقيق، والبيكنج باودر في وعاءٍ، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضع البيض، والفانيلا في في وعاء، ونخلطهما، ثمّ نُضيف الزبدة، ونُواصل الخلط إلى أن نحصل على قوامٍ كثيف وناعم.
  • نُضيف مزيج الزبدة إلى خليط الدقيق مع مواصلة الخلط.
  • نُوزع العجينة المتشكلة في قوالب مُخصصة للجوزية، ثمّ نُدخلها إلى فرنٍ مُسخنٍ مُسبقاً على حرارة 180 درجةً مئوية مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نُخرج القوالب من الفرن، ونترك عين الجمل لتبرد، ثمّ نُقسمها إلى قسمين.
  • نُقسم التوفي إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ نحشو كلّ حبة بكرةٍ صغيرة من التوفي، ثمّ نُغطيها بقطعةٍ أُخرى.


المصدر: mawdoo3.com