من الجميل وجود أنواع من الحلويات تناسب من يتبعون نظاماً للرجيم وخفض الوزن، فغالباً ما تحرم هذه الفئة من الحلويات ولكن سنعد اليوم الوافل الفرنسي بالموز لمتبعي الرجيم بسعراتٍ حراريةٍ قليلةٍ حيث تحتوي القطعتين منه على 215 سعراً حراريّاً فقط.
المكونات
- كوبٌ من الدقيق.
- نصف كوبٍ من دقيق القمح الكاملة.
- ربع كوبٍ من دقيق الحنطة الأسود.
- ربع كوبٍ من بذور الكتان.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الفركتوز.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الحليب السائل الخالي من الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- بيضتان مخفوقتان.
- موزة كبيرةٌ ناضجة.
- رذاذ من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق والدقيق القمح الكامل ودقيق الحنطة السوداء وبذور الكتّان والبايكنغ باودر والقرفة في وعاءٍ عميق، ونتأكّد من اختلاطها معاً بشكلٍ جيّدٍ.
- نخفق الحليب مع البيضة والزبد في وعاءٍ آخر، ثمّ نسكب هذا المزيج فوق خليط الطحين والتوابل ونحرّكها جيّداً حتى تتجانس المكوّنات جيّداً.
- نهرس حبة الموز ونضيفها إلى المزيج السابق ونخلط المكوّنات من جديدٍ.
- ونرش آلة الوافل برذاذ الزيت ونضع حوالى ربع كوبٍ من الخليط للقطعة الواحدة.
- نتركها على النار لحوالى ثلاث دقائق حتى تجمد ويتغيّر لونها، ثمّ نرفعها ونضعها جانباً لتبرد.
المصدر: mawdoo3.com