كتب عمل عدس التميس
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل عدس التميس
# عمل التميس
# طريقة عمل التميس
# عمل خبز التميس بالزبادي
# طريقة عمل خبز التميس
# عمل خبز التميس السعودي
# عجينة التميس
# طريقة التميس
# طريقة خبز التميس
# خبز التميس في المنزل
# طريقة عجينة التميس
# عجينة التميس بالبسكويت
# عجينة التميس الأفغاني أو البخاري
# خبز التميس الهش
# طريقة التميس بالجبن
# خبز التميس العادي
# طريقة التميس اليمني
# طريقة التميس البسكوت
# إعداد خبز التميس
# طريقة التميس بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل عدس التميس (معلومة)
عدس التميس هو شوربة بسيطة وسريعة تحضّر من العدس الأصفر أو الأحمر المقشور، وتقدّم مع خبز التميس.
المكوّنات
- أربعة فصوص من الثوم.
- أربعة قرون من الفلفل الأخضر الحار.
- حبة من الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف والمطحون.
- حبتان من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبروش.
- ستة أكواب من الماء.
- ثلاثة أكواب من العدس الأحمر المقشور.
- بصل مفروم ناعماً.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- أوراق كزبرة طازجة للتزيين.
- مكعب من الزبدة.
طريقة التحضير
- يقلّب البصل مع زيت الزيتون في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يغسل العدس جيّداً بالماء، ثمَّ يصفّى ويضاف إلى البصل المحمّر، وتقلّب المكونات قليلاً.
- يضاف الماء إلى العدس وتترك المكوّنات حتى يغلي الماء، ثمَّ تخفف الحرارة وتطبخ الشوربة لمدة ثلاثين دقيقة.
- تضاف البندورة المفرومة، والزبدة إلى الشوربة، وتترك المكونات حتى تتجانس لمدة عشر دقائق.
- يوضع الزنجبيل الطازج، والمجفف، والفلفل الحار الأحمر والأخضر، والفلفل الأسود، والخردل، والكمون، والكركم، والملح، والثوم، في الخلاط الكهربائيّ.
- تطحن المكوّنات جيّداً، ثمَّ تضاف إلى الشوربة وتترك لتتجانس النكهات لمدة عشر دقائق إضافية.
- يضاف عصير الليمون، وتسكب الشوربة في الزبادي، وتزيّن بالكزبرة الطازجة وتقدّم ساخنة مع الخبز.
