كتب عمل المشبك السوري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل المشبك السوري
# طريقة عمل المشبك السوداني
# عمل المشبك العادي
# عمل المشبك المغربي
# طريقة عمل العوامة والمشبك
# كنيسة المشبك
# كيف تصنع المشبك
# المشبك اللبناني
# طريقة صنع العوامة والمشبك
# عقبة المشبك عبري
# إختراع دبوس المشبك
# طريقة إعداد المشبك
# حلويات كوشي المشبك
# المشبك الخشبي
# تعليم الخط المشبك انجليزي
# المشبك طور الباحة
# حلوى المشبك
# المشبك الملون
# حلوى المشبك بالسكر
# المشبك الشريطي وأرقام اللاعبين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل المشبك السوري (معلومة)
المكوّنات
- ربع كأس من الطحين الأبيض.
- كأس ونصف الكأس من السميد.
- كأس ونصف الكأس من الماء الدافئ.
- نصف فنجان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة ملح قليلة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونقوم بخلط جميع المكونات الجافة سوياً، ونضيف الزيت ونفرك المكونات جيداً مع بعضها، ثم نضيف الماء ونعجن حتى يصبح المزيج متماسكاً.
- نتركها جانباً لمدة ساعة لتتخمّر، ونسكب العجينة في كيس الكريمة للتحكم في تشكيلها.
- نحضر قدراً ونضعه على الغاز، ونضع فيه زيتاً وننتظر حتى يسخن، ونبدأ بسكب الخليط في الزيت على شكل دوائر مكررة، حيث يتشكل حسب الحجم المرغوب به، وتبقى في الزيت تقلى حتّى يصبح لونها أحمر، ونرفعها من الزيت، ثمّ نضعها في القطر ونرفعها منه بعد دقيقة، ونقدّمها ساخنة.
نصائح
- يكون القطر بارداً والمشبك ساخناً حتى يبقى مقرمشاً.
- لرفع الطعام المقلي من الزيت نستخدم ملقطاً، ونُخرج كل قطعة على حدة مع إبقائها فوق الزيت مدة خمس ثوانٍ.
- إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى نتجنب وجود كتل في الخليط.
- لتجنب تشرب الطعام للزيت أثناء القلي العميق نقلي بزيت ساخن بشكلٍ كافٍ.
- للتأكد من نضج الطعام المقلي، نرفعه عندما يصبح ذهبياً وطافياً على سطح الزيت.
- يمكن صبغ القطر بأي ملون غذائي لإعطاء منظر جذاب للمشبك.
